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時間︰2020-02-23 07:17來源︰ 新華網閱讀數(shu)︰--

春(chun)節漸近,

年貨備足了沒?

二十三(san),糖瓜粘(zhan)

二十四(si),掃房子

二十五(wu),磨(mo)豆腐

二十六,炖大肉

二十七,宰公雞

二十八(ba),把面發

二十九(jiu),蒸饅頭

……

有(you)沒有(you)那麼一瞬間,

一種熟悉味道喚起你的記憶?

這(zhe)就(jiu)是(shi)每一個(ge)中(zhong)國人心(xin)領神會的詞兒,

叫做“年味兒”。

新華社(she)照(zhao)片,濟南(nan),2020年02月23日(ri)在(zai)首屆山東省非遺(yi)年貨大集拍攝的民俗(su)飾(shi)品。新華社(she)記者 王凱(kai) 攝

 

小時候(hou)的年味兒,

你還記得(de)嗎?

年味兒是(shi)什麼?

是(shi)奶奶圍在(zai)灶台邊兒蒸的大饅頭,

是(shi)外婆(po)精(jing)心(xin)做的年糕,

家(jia)有(you)老人,

年味兒總是(shi)特別足!

2020年02月23日(ri),陝(shan)西“關(guan)中(zhong)花(hua)饃”傳承人shuo)逞竅馱zai)展示自己制作的花(hua)饃。新華社(she)記者 劉(liu)瀟 攝

 

還記得(de)嘴饞趴在(zai)灶台上的你嗎?

總能(neng)吃到剛zhan)齬諞豢詿蟀櫻/p>

品嘗里(li)面冒著熱氣(qi)珍藏(cang)一冬(dong)的干野菜餡兒,

以及誘(you)人shuo)拇筧舛ding)!

還有(you)奶奶親手 (hu)的豆餡兒,

還沒包進(jin)豆包兒就(jiu)給你趁(chen)熱盛(sheng)出一碗(wan),

紅豆出沙,紅棗香甜!

更有(you)剛zhan)齬惱ㄍwan)子,

記得(de)奶奶在(zai)鍋沿兒揪下的那一顆顆丸(wan)子嗎?

滾(gun)到油鍋里(li)滋滋漂浮

光素丸(wan)子就(jiu)有(you)青蘿卜(bu)餡兒、胡蘿卜(bu)餡兒、豆腐餡兒,

肉丸(wan)子就(jiu)更香了,

外殼兒酥脆(cui),

一咬流油!

不光丸(wan)子,

春(chun)節奶奶的廚房里(li)簡直萬物皆可炸,

炸帶魚(yu)、炸藕夾、炸酥肉、炸麻花(hua)……

2020年02月23日(ri),山西省平陸縣(xian)東坪頭村的村民在(zai)地(di)窨院里(li)炸麻花(hua)。 新華社(she)發(劉(liu)文禮攝)

 

過年真(zhen)幸福啊,

還有(you)很多很多說(shuo)不出名(ming)兒的美食!

年底(di)走親訪友時各種誘(you)人shuo)閾xin),

樸(pu)實(shi)的包裝紙袋浸滿了香氣(qi),

棕色的小繩兒還打(da)著漂亮的結兒。

 

美食吃飽了,

戴著外婆(po)縫的虎頭小帽(mao)出門兒挑著燈籠玩耍,

或者大著膽(dan)子放鞭炮、煙花(hua)。

一個(ge)小伙伴負(fu)責點火,

其余的小伙伴負(fu)責捂(wu)耳朵,

安全總是(shi)家(jia)長們反復強調的。

 

以前(qian),

除夕的對(dui)聯不是(shi)用膠水貼的,

而是(shi)用漿糊粘(zhan)的,

就(jiu)是(shi)那盆奶奶在(zai)納鞋底(di)前(qian)也會熬的漿糊,

面粉越熬越濃稠(chou),甚至(zhi)還挺香!

對(dui),

小時候(hou),就(jiu)連漿糊都會饞呢!

 

春(chun)節是(shi)快樂(le)的,

也是(shi)女孩子們qian) 賴氖焙hou),

每逢(feng)趕大集,

頭花(hua)的攤位吸引著眾多女孩們。

當然,

更開心(xin)的是(shi)看著大人們置辦年貨。

新華社(she)照(zhao)片,銀(yin)川,2020年02月23日(ri),老百姓在(zai)姚(yao)伏年貨大集上選(xuan)購(gou)干果(guo)。春(chun)節臨近,寧(ning)夏(xia)平羅(luo)縣(xian)姚(yao)伏鎮集市上人頭攢動、熱鬧非凡。 新華社(she)記者 賈浩成(cheng) 攝

 

趕大集,

冰糖葫蘆(lu)怎麼能(neng)少(shao)?

一定要拉著爺爺買一串!

“老板,來一串大個(ge)兒、糖多的!”

 

三(san)十兒晚(wan)上,

年夜(ye)飯上開心(xin)地(di)看著春(chun)晚(wan),

內心(xin)說(shuo)不盡的欣(xin)喜,

守歲才剛到十一點就(jiu)覺得(de)自己好厲害,

總覺得(de)這(zhe)已(yi)是(shi)很深很深的夜(ye),

自然,

零(ling)點的跨年也就(jiu)多了好mei)嘁鞘礁小/p>

爆竹聲聲中(zhong),

听爺爺講著“年”的故事,

縱使gou)芾? 讕汕空(kong)鱍燮?/p>

團圓真(zhen)好,

真(zhen)是(shi)不舍睡去。

 

三(san)十兒、初一要吃餃(jiao)子,

一枚(mei)硬幣雖然硌牙(ya),

但(dan)一huan)菥 菜亢斂簧shao)。

奶奶說(shuo),

初一要吃yun)亟jiao)子,

取“肅(su)靜”之意,

祈求一年平安無(wu)事。

 

小時候(hou)總覺得(de)這(zhe)些講究很累人,

不知卻是(shi)最深的年味兒。

現在(zai),

餃(jiao)子餡料已(yi)經(jing)越來越多樣,

那份(fen)傳統的年俗(su)你還在(zai)堅(jian)持嗎?

如(ru)今,

越來越多的過年形式豐富了人們的生(sheng)活,

眼界開闊的人們也有(you)了更多的新年記憶。

 

回望(wang)過去,

是(shi)否還有(you)那麼一huan)菁且淙媚慊昵qian)夢繞?

那些年,

一起團聚(ju)的親人,他們還gou)寐穡/p>

責任(ren)編輯︰ 王韻
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